Как может искусство кулинарии быть связанно с музыкой? Очень просто! Continue reading «Рецепт от итальянского оперного певца Enrico Caruso.»
Французский десерт с черешней
Это мягкий шоколадный бисквит с черешней и сливочным шоколадным кремом ганаш. Красивое блюдо покрыто шоколадной глазурью. Десерт украшают шоколадные диски и макаруны.
Рождественский рецепт блюда из оленины
Это по-настоящему праздничное блюдо от знаменитой кулинарной школы Le Cordon Bleu, сочетающее в себе богатый вкус оленины со сладкими жареными овощами, капустой и печеньем «мадлен» с клюквой. Безусловно, это блюдо станет главным на Вашем рождественском столе. Continue reading «Рождественский рецепт блюда из оленины»
Французское печенье макароны
Вместе со знаменитой кулинарной школой Le Cordon Bleu мы предлагаем побаловать себя и своих гостей классическим французским десертом – печеньем «макароны». В этом рецепте делимся вариантами начинки с шоколадом и малиной, лесным орехом и шоколадом, а также белым шоколадом. Но не ограничивайтесь лишь ими – макароны — это десерт, с которым можно постоянно экспериментировать!
Итальянский десерт Бонет
Бонет – это традиционный пьемонтский десерт, готовящийся в холодное время года. В первый день календарной зимы мы вместе с кулинарной школой Academia Barilla хотим поделиться с вами рецептом этого мягкого, но насыщенного десерта.
Итальянский каштановый суп
Простое и сытное, это типичное северо-итальянское блюдо готовится с молоком — в пьемонтском стиле. Суп обычно подается горячим или прохладным, но он также очень вкусный, когда холодный или подогрет с небольшим количеством масла. Представляем вашему вниманию этот замечательный рецепт от поваров школы Academia Barilla.
Паста пенне с тыквой, беконом и бальзамическим уксусом
Сегодня мы совместно с кулинарной школой Academia Barilla хотим рассказать вам о традиционном североитальянском рецепте пасты пенне с тыквой, беконом и традиционным бальзамическим уксусом из Модены. Это осеннее блюдо можно приготовить как на обычный ужин, так и на предстоящий Хэллоуин.
Continue reading «Паста пенне с тыквой, беконом и бальзамическим уксусом»
Как правильно жарить стейк
Что может быть лучше мяса?Только мясо с сыром!
Представляем вашему вниманию замечательный мастер-класс от шеф-повара школы Le Cordon Bleu! Джон Канаду расскажет и наглядно покажет, как правильно жарить стейки, добавив к этому рецепту соленые нотки голубого сыра.
Фаршированные персики
За окном наконец-то светит яркое солнышко, и нам захотелось поделиться с вами таким же солнечным итальянским рецептом фаршированных персиков от Academia Barilla. Небольшая терпкость миндаля и нежный вкус персиков отлично гармонирует со сладостью этого десерта.
Профитроли с ванилью и шоколадным соусом
L’Ecole de Cuisine Alain Ducasse представляет вашему вниманию рецепт профитроли с ванилью и шоколадным соусом — замечательный вариант быстрого праздничного десерта! 🙂
