logo

The Ashburton School была основана в 1992 году Стэллой-Вэст Харлинг в небольшом городе на юго-востоке Дартмура, графство Девон, и специализировалась на вегетарианских курсах для небольших групп. В 2005 году была открыта кухня для студентов, в которой могли проходить обучение до одновременно 10 студентов.  В 2009 школа переехала в новое здание со всем необходимым оснащением для обучения больших групп студентов, в котором находится и по сей день.

Школа имеет следующие аккредитации: British Accreditation Council и Confederation of Tourism &Hospitality.

Школа предлагает курсы различных уровней сложности: от начинающих до профессионалов.

В год в школе обучается около 5000 студентов, каждый из которых может выбрать кулинарный курс согласно своему уровню сложности: для начинающих, для профессионалов и для тех, кто готовится стать шеф-поваром — более 40 курсов.

The Ashburton School оценивается как одна из самых успешных школ Англии. На ряду с данной оценкой есть и другие награды:

Food&Travel Magazine- Школа года 2013

Small Business of the Year – Бизнес награда, 2013

British Cookery School Awards – Лучшая школа по мнению местных жителей, 2013

British Cookery School Awards – Лучшая Английская Кулинарная школа, 2012

British Cookery School Awards – Лучшая Большая Кулинарная школа, 2012

Food & Travel Magazine –Школа года, 2012

Важнее общепринятых наград только отзывы студентов – за последние 3 года школа получила 99% положительных отзывов по окончании курса; оценка студентов была 5 из 5 звезд.

Все преподаватели школы это профессиональные шеф-повара, которые готовы поделиться своим опытом и умением со студентами.

Практически все продукты, которые используют студенты во время практики, выращены в Девоне. Отменяя транспортировку продуктов из других частей Англии, сохраняется качество продуктов. Все ингредиенты, которые использует школа, доступны для всех и их легко найти. Поэтому полученные навыки можно применить для домашнего приготовления блюд.

Проживание. Школа предлагает несколько видов проживания для студентов: одноместные и двухместные комнаты, а также апартаменты. Всего для студентов доступны 12 комнат, которые находятся в резиденции Ashburton Court в центре города. Все комнаты оснащены телевизором, беспроводным интернетом и личной ванной комнатой.

НазваниеПродолжительность, днейСтоимость
Кулинарный уикенд2£330
Кулинарная неделя5£795
«Мужской» мастер-класс2£315
Техника резки Полдня£85

НазваниеПродолжительность, днейСтоимость
Еда Индии1/2£ 185/£330
Хлеб1£165
КанапеПолдня£85
Навыки шефа1/2£165/£375
Рождественская выпечка1£165
Коктейли1£165
Организация ужина1/2£165/£330
Съедобные рождественские подарки1£165
Рыба&Морепродукты1/2£185/£375
Основы кулинарного искусства5£875
Французское бистро1£165
Греческое мезе1£165
Неделя кулинарии. Продвинутый уровень5£895
Итальянская кухня1£165
Макарунз (миндальное печенье)Полдня£85
Средиземноморская кухня1£165
Еда Великобритании1/2£165/£330
Вегетарианская еда1£165
More authentic indian1£185
More dinner parties1£165
More intermediate5£185
Паста Полдня£85
Выпечка1/2/1 неделя£165/£330/£875
Идеальный рождественский ужин1£165
Соусы1£165
Испанские тапас1£165
СушиПолдня£85
Местная кухня1£165
Тайская еда1/2£165/£330

НазваниеПродолжительность, днейСтоимость
Продвинутая кулинария2/5£ 315/£875

НазваниеДатыПродолжительностьСтоимость
Профессиональный сертификат4 неделиот 3621 EUR
01.07-26.07.2019
02.09-27.09.2019
30.09-25.10.2019
11.11-06.12.2019
06.01-31.01.2020
09.03-03.04.2020
04.05-29.05.2020
01.06-26.06.2020
Профессиональный диплом повара20.08-13.12.201916 недельот 15086 EUR
07.01-24.04.2020
Профессиональный диплом кондитера17.09-20.12.201914 недельот 13242 EUR
14.01-17.04.2020
08.09-11.12.2020