La Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA) — ведущая международная кулинарная школа итальянской кухни. Гарантируя высочайший уровень преподавания, академия ALMA обучает поваров и сомелье со всего мира.
Академия ALMA располагается в Герцогском дворце в городе Колорно. Классы в школе оснащены по последнему слову техники. Семь аудиторий для практических занятий, в каждой из которых по 20 индивидуальных рабочих мест со всем необходимым оборудованием; классы для сомелье, винный погреб, ресторан, кухня и многое другое делает эту школу прекрасным местом для обучения кулинарному искусству.
Международная школа итальянской кухни имеет аккредитацию Министерства образования Италии, а также соглашения с Институтом Внешней Торговли Италии, Пармским Университетом, школой SDA Bocconi в Милане. ALMA аккредитована в системе образования региона Эмилия-Романья и имеет международный сертификат качества ISO 9001-2008.
Немаловажной частью учебных программ академии является стажировка, которая дает студентам возможность получения практического опыта работы. Своим выпускникам школа помогает найти работу в ресторанах, отелях и компаниях, где их навыки, полученные при обучении, являются очень ценными.
| Курс | Продолжительность | Дата | Цена |
|---|---|---|---|
| Итальянская кухня | 11,5 месяцев | 30.09.2019 13.01.2020 18.05.2020 28.09.2020 | 24500 EUR |
| Современное итальянское кондитерское искусство | 5 месяцев (из них 3 месяца стажировки) | 04.05.2020 | 13595 EUR |
