Основанная в Париже в 1895 году школа Le Cordon Bleu стала мировым лидером в области кулинарного образования, а также подготовки специалистов в области ресторанного и отельного менеджмента.
5 необычных кулинарных профессий, о которых вы не знали
Совместно со школой Le Cordon Bleu мы хотели бы рассказать вам о самых необычных кулинарных профессиях. Придя в мир профессионалов, вы обнаружите, что это не только работа поваром на кухне, сомелье или ресторанным менеджером.
Continue reading «5 необычных кулинарных профессий, о которых вы не знали»
Отзыв нашего переводчика во Франции Анны-Марии о кулинарной школе Lenôtre
Мне выпала счастливая возможность поработать переводчиком во французской кулинарной школе Lenôtre. Организованная в 1970 году шеф-поваром мёсьё Лёнотр, школа изначально предназначалась для обучения и повышения квалификации поваров и помощников ресторана Lenôtre.
Continue reading «Отзыв нашего переводчика во Франции Анны-Марии о кулинарной школе Lenôtre»
Молекулярная кухня в Basque Culinary Center
Молекулярная кухня в Basque Culinary Center — это грандиозное сочетание высоких технологий и кулинарного искусства!
Continue reading «Молекулярная кухня в Basque Culinary Center»
25 октября отмечается международный день пасты!
Когда мы думаем об идеальном итальянском блюде, одной из первых на ум приходит паста. И действительно, паста любима во всех регионах Италии за свою простоту и универсальность.
Continue reading «25 октября отмечается международный день пасты!»
Кондитерские курсы в школе Le Cordon Bleu!
Приготовление выпечки — это настоящее искусство. Узнать секреты этого искусства от ведущих поваров, овладеть навыками работы с тестом, почувствовать запах собственноручно приготовленного хлеба вы сможете, пройдя курс «Кондитерское искусство» в знаменитой кулинарной школе Le Cordon Bleu!
Continue reading «Кондитерские курсы в школе Le Cordon Bleu!»
Паста пенне с тыквой, беконом и бальзамическим уксусом
Сегодня мы совместно с кулинарной школой Academia Barilla хотим рассказать вам о традиционном североитальянском рецепте пасты пенне с тыквой, беконом и традиционным бальзамическим уксусом из Модены. Это осеннее блюдо можно приготовить как на обычный ужин, так и на предстоящий Хэллоуин.
Continue reading «Паста пенне с тыквой, беконом и бальзамическим уксусом»
Дорогие друзья, мы рады сообщить вам об открытии нового кампуса знаменитой кулинарной школы Le Cordon Bleu в Париже!
Основанная в 1895 году Le Cordon Bleu считается одной из лучших школ не только благодаря профессиональным и талантливым шеф-поварам, но и за прекрасное оснащение кампуса и классов: здесь есть абсолютно все, что необходимо для получения теоретических и практических знаний в области кулинарии, кондитерского искусства, гостеприимства, туризма и др.
Приглашаем вас в мир высокой французской кухни!
Знаете ли вы, что 100% выпускников самой знаменитой в мире кулинарной школы Поля Бокюза находят работу в течение 3 месяцев после окончания обучения?
Представляем вашему вниманию репортаж об Institut Paul Bocuse, приоткрывающий дверь в мир высокой французской кухни.
Continue reading «Приглашаем вас в мир высокой французской кухни!»
10 итальянских кулинарных заповедей
Buon giorno! Мы собрали 10 самых распространенных ошибок и стереотипов об итальянской кухне, чтобы вы смогли их избежать. Поделитесь этой статьей с друзьями!
