toBeChef

The Ashburton School была основана в 1992 году Стэллой-Вэст Харлинг в небольшом городе на юго-востоке Дартмура, графство Девон, и специализировалась на вегетарианских курсах для небольших групп. В 2005 году была открыта кухня для студентов, в которой могли проходить обучение до одновременно 10 студентов.  В 2009 школа переехала в новое здание со всем необходимым оснащением для обучения больших групп студентов, в котором находится и по сей день.

Школа имеет следующие аккредитации: British Accreditation Council и Confederation of Tourism &Hospitality.

Школа предлагает курсы различных уровней сложности: от начинающих до профессионалов.

В год в школе обучается около 5000 студентов, каждый из которых может выбрать кулинарный курс согласно своему уровню сложности: для начинающих, для профессионалов и для тех, кто готовится стать шеф-поваром — более 40 курсов.

The Ashburton School оценивается как одна из самых успешных школ Англии. На ряду с данной оценкой есть и другие награды:

Food&Travel Magazine- Школа года 2013

Small Business of the Year – Бизнес награда, 2013

British Cookery School Awards – Лучшая школа по мнению местных жителей, 2013

British Cookery School Awards – Лучшая Английская Кулинарная школа, 2012

British Cookery School Awards – Лучшая Большая Кулинарная школа, 2012

Food & Travel Magazine –Школа года, 2012

Важнее общепринятых наград только отзывы студентов – за последние 3 года школа получила 99% положительных отзывов по окончании курса; оценка студентов была 5 из 5 звезд.

Все преподаватели школы это профессиональные шеф-повара, которые готовы поделиться своим опытом и умением со студентами.

Практически все продукты, которые используют студенты во время практики, выращены в Девоне. Отменяя транспортировку продуктов из других частей Англии, сохраняется качество продуктов. Все ингредиенты, которые использует школа, доступны для всех и их легко найти. Поэтому полученные навыки можно применить для домашнего приготовления блюд.

Проживание. Школа предлагает несколько видов проживания для студентов: одноместные и двухместные комнаты, а также апартаменты. Всего для студентов доступны 12 комнат, которые находятся в резиденции Ashburton Court в центре города. Все комнаты оснащены телевизором, беспроводным интернетом и личной ванной комнатой.